庆国庆 迎中秋——双节齐欢乐

2020年，是特殊难忘的一年。上半年，全国人民同舟共济，打赢了一场新冠肺炎疫情抗击战。如今下半年，我们又即将迎来中秋和国庆的“双节合一”，盛世华诞、家国同庆！

9月30日下午，湖滨区社区学院组织专兼职教师及志愿者约30名，在社区学院二楼活动室，开展以“庆国庆  迎中秋——双节齐欢乐”为主题的公益活动，此次公益课让大家参与到月饼的烘焙制作过程中，在学习制作过程中交流沟通，体会到学习的乐趣。

在社区学院二楼活动室，湖滨区社区学院执行院长姚春燕，首先对参加活动的教师和志愿者送出了节日祝福，并对大家一直以来对社区教育工作的支持表示了感谢，希望大家在此次活动中能够进一步了解社区教育。

烘焙课程开始，给大家授课的是工学院的黄蓓蓓老师。黄老师先给大家介绍了此次活动的两种馅料、做月饼的主要工具以及需要注意的事项。接着，黄老师告诉大家如何做月饼。黄老师一边教大家如何按照比例调配做月饼皮、分装馅、倒模，一边说“月饼皮尽量中间厚边缘薄”“馅料不要过大”“模具要选合适的”……在黄老师的引导下，花色各异的月饼一个个呈现在大家眼前。接下来，进入烘焙阶段，经过刷油、涂抹蛋液，一块块月饼再经过烤箱的洗礼，色香味俱全的月饼出炉了。

在分享环节，大家享受自己的胜利果实，脸上洋溢着欢乐，几位做月饼做得特别好的志愿者发出感叹“自己做的月饼吃着味道特别美味，非常感谢黄老师”“感谢湖滨区社区学院提供的学习机会，让我进一步了解了社区教育的内容及意义”

活动最后，所有学员合影，纪念本次活动。此次烘焙课程的开展，不仅让大家进一步了解了社区教育的内容和意义，还将社区教育终身学习的理念传递到每位学员心中，积极推进了社区教育工作的开展。今后，湖滨区社区学院将不断完善社区教育课程体系，造福更多的社区居民。

 湖滨区社区学院经湖滨区教育体育局批准，依托微助职业培训学校成立，在全区开展社区教育理论研究，工作指导，为全区社区教育提供教育资源支持。目前本部开设的课程有女子防身术、吉他、架子鼓、民族舞、柔力球、中式烹饪、茶艺师、保健按摩等课程，开课详情见社区学院官网http://sqxy.smxwz.com